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微波茶叶杀青设备-微波干燥设备

人气: 发表时间:2019-01-19 16:40【
茶叶杀青的处理工作很重要,这样做的目的是钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。下面我说一下微波杀青的好处。
微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。
微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当微波幅照到茶叶时,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度90-110度,从而达到快速升温的效果,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,节省了烘干成本,经微波杀青含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准,经济效益十分明显。
 
微波茶叶杀青设备是非标设备,需要根据产量要求等量身定做,欢迎随时联系我们将您的实际要求告知我方,我们有专业的技术人员为您设计。
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微波茶叶杀青设备可适用于电池材料、食品、茶叶、医药、化工、无机盐、催化剂、玻璃纤维、化工原料、淀粉草酸钴、纤维素(如羟乙基纤维素、羧甲基纤维素等)、甘露醇、氢氧化镍、钴酸锂、石墨、炭刷、碳化硅、二水氯化钙、活性碳、氧氯化锆、氧化锆、氢氧化锆、碳酸锆、正硫酸锆、碳酸锆铵、硅酸锆、碳酸锆钾、油性油墨催干剂、水性油墨交联抗水剂、可膨胀石墨、各种陶瓷氧化锆、纳米氧化铁、正温度系数(PTC)热敏材料陶瓷元器件及蜂窝式PTC元器件、橡胶助剂等胶助剂等
 
应用领域
粉状、颗粒状、片状、条状、板状、干燥、固化、杀菌、消毒、杀虫、防霉、茶叶的杀青、提香
 
此文关键字: 微波干燥设备